在肉鸡日粮中添加黑水虻产品的经济影响：荷兰传统和高动物福利生产系统间的比较

由于家禽遗传学、营养、饲养和管理策略的不断发展，家禽业已成为全球范围内高效、优质动物蛋白的主要来源。同时，消费者越来越关注动物福利问题，这也可能影响他们的购买选择，进而影响集约化农业系统（肉鸡和蛋鸡）的环境可持续性。

近年来，人们提出在蛋鸡和肉鸡集约化养殖中使用活昆虫幼虫，以作为一种创新的环境富集形式。

因此，本研究旨在从家禽生产性能、行为、被皮状态、排泄物皮质酮代谢物（ECMs）和微生物群分析等方面，评价活黑水虻幼虫在Bionda Piemontese （BP）和Bianca di Saluzzo （BS）这两种鸡的饲养环境中富集的效果。实验选取BP和BS蛋鸡90只，随机分为2个处理组。在接下来的90天中，对照组(C)只饲喂商品饲料，而BSF组饲喂商品饲料加活黑水虻幼虫，按预期日采食量（DFI）的6%计算。定期评估幼虫摄食时间、鸟类性能、被皮评分和行为观察，并收集排泄物样本以评估ECMs和微生物群。

随着试验的进行，幼虫的摄食时间逐渐加快。饲喂黑水虻幼虫的蛋鸡日采食量均低于对照组。饲喂黑水虻的BP蛋鸡产蛋率和饲料系数高于饲喂黑水虻的BS蛋鸡。活黑水虻幼虫饲喂的BP蛋鸡总肠衣评分高于对照组。饲喂活的黑水虻幼虫的鸡只的整理、小跑和拍打翅膀的频率也均高于对照组，严重啄羽毛的发生率低于对照组。与对照组蛋鸡相比，只在活黑水虻幼虫饲养的BS蛋鸡中发现了异丙烯化的增加。试验期间，ECM和粪便微生物群未发现差异。

综上所述，使用活的黑水虻幼虫进行饲养可以增加蛋鸡的积极行为频率，同时减少严重的啄毛行为，这对动物福利可以产生积极影响。此外，使用活的黑水虻幼虫也有可能改善BP品种的生产性能和羽毛状况。因此，专注于当地品种的专业养殖场特别适合实施这一做法，因为它们有对补充幼虫的管理能力。未来的研究应该致力于完善这些方法，并评估它们对福利和农场可持续性的更广泛影响。