黑水虻对嗜水气单胞菌的抗菌活性研究

目前，有很多关于优化黑水虻饲养条件的研究。然而，还没有基于生物信息学的研究来证实黑水虻幼虫脂肪酸的抗菌潜力。本研究通过使用不同有机基质饲养黑水虻幼虫，使用生物信息学方法研究和比较在发酵培养基和非发酵培养基中生长的黑水虻虫粉的脂肪酸谱，从而评估发酵培养基在黑水虻抗嗜水单胞杆菌中的作用。实验结果表明，油酸和亚油酸与溶血素的结合最强。在发酵培养基上生长的黑水虻幼虫虫粉的粗脂肪和饱和脂肪酸含量高于非发酵培养基，而不饱和脂肪酸含量低于非发酵培养基。其中，发酵培养基上生长的黑水虻幼虫中的多不饱和脂肪酸包括亚麻酸和亚麻酸甲酯以及二十二烯酸和亚油酸均显著高于其他处理组。

由此，研究者得出结论，黑水虻幼虫，特别是在发酵培养基上生长的黑水虻幼虫，可能通过脂肪酸介导的关键毒力因子抑制作用，对嗜水单胞杆菌产生抗菌活性。