镉(Cd)是一种环境分布广泛的有毒重金属,半衰期长,毒性大,已被列为第七危险的工业致癌物。
镉暴露会对生物体造成多重损害,与骨质疏松症、肝脏和肾脏疾病有关。暴露于镉环境中会抑制生长,
引起氧化损伤,破坏代谢等。而镉的生物暴露主要来源于受污染的环境和食物。据估计,从环境中生
物摄入的镉可达总摄入量的10%。
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