用黑水虻替代肉鸡饲料部分鱼粉，每只鸡饲料成本降低23%

人口增长导致人类对蛋白质的需求量持续增加，但很多国家饲料成本过高限制了畜禽养殖业的发展，如本文实验地乌干达。

为了寻求黑水虻替代肉鸡日粮中鱼粉的最佳比例，本文从饲料利用率、生长性能、胴体特性、经济效益等综合评估了用黑水虻幼虫粉部分或完全替代肉鸡日粮中的鱼粉的可行性。

实验设计了五组等氮等能日粮，其中黑水虻幼虫粉按250,500,750,1000 g/kg干重比例代替日粮中的鱼粉，原日粮为对照组。

根据数据计算，饲喂28天后，在开口料中黑水虻幼虫粉替代鱼粉量在540g/kg干重时料重比最佳。这个比例下，肉鸡的生长性能不受影响。当饲料中虫粉替代量在500g/kg时，每只鸡的饲料成本可降低23%。

当替代量高达750g/kg时，肉鸡的采食量下降，导致增重和生长指标的下滑。

文章作者认为这是黑水虻虫粉中几丁质的影响。此外，因为和鱼粉相比，黑水虻幼虫蛋氨酸水平偏低，文章作者认为黑水虻幼虫中的氨基酸分布水平也需要关注，特别是蛋氨酸的水平、蛋氨酸与赖氨酸的比例、以及含硫氨基酸和赖氨酸的比例。

https://doi.org/10.1016/j.sciaf.2023.e01636