黑水虻幼虫蛋白水解物在增强凡纳滨对虾饲料适口性的可能性

       由头足类动物（例如鱿鱼）和甲壳类动物（例如磷虾）制成的海洋饲料成分用于改善虾饲料的适口性。需求量的增加导致对这些海洋生物的过度捕捞。昆虫蛋白水解物可能是这些海洋饲料成分的可持续替代品。

四种饮食：

       饮食 A（对照：不含任何适口性增强剂）、饮食 B（含鱿鱼粉和磷虾油）、饮食 C（含 1% 昆虫蛋白水解物）和饮食 D（含 2% 昆虫蛋白水解产物）。

分别进行：

1、第一个受试者开始进食所需的时间 ；

2、四种饮食的适口性；

3、四种饮食的化学成分分析。

       结果表明所有饮食具有相似的化学成分。所有饮食中的主要必需氨基酸是亮氨酸和赖氨酸，二十碳五烯酸是主要的 ω-3 脂肪酸。

      所有饮食的平均起效时间没有显着差异。

      测试四种饮食的适口性发现：饮食 D > 饮食 C > 饮食 B = 饮食 A ( p< 0.05)，与对照组相比，添加鱿鱼粉和磷虾油对适口性没有显著影响，而昆虫蛋白水解物的加入显著提高了饲料的适口性。与鱿鱼粉和磷虾油相比，昆虫蛋白水解物的适口性增强潜力可归因于较高的游离氨基酸含量和水溶性。

      黑水虻幼虫蛋白水解物，Protix BV (Dongen, The Netherlands)提供。220 只成年凡纳滨对虾（初始重量为 30 至 35 克）。

      准备4种饮食，饮食 A（对照：不含任何适口性增强剂）、饮食 B（含鱿鱼粉和磷虾油）、饮食 C（含 1% 昆虫蛋白水解物）和饮食 D（含 2% 昆虫蛋白水解产物），如表1，分析化学成分和比较对凡纳滨对虾饲料适口性影响。

表1  四种饮食的组成

水分含量——法规 (EC) 152/2009、

粗蛋白——NEN-EN-ISO 16634、

粗脂肪（预提取和水解后）——法规 (EC) 152/2009、

脂肪酸组成（GC-FID，BF3）——ISO-12966-2/-4、

氨基酸组成——ISO 13903:2005；法规 (EC) 152/2009、

热值——ISO 1928:2020。

实验装置：

      如图1，实验装置的容量为 140 L，由一个 90 × 30 × 30 cm（长 × 宽 × 高）的玻璃箱组成。一端有一个适应室，另一端有四个喂食室，一个可移动的玻璃百叶窗将两者分开。每个喂料室都有一个开口，虾可以自由地进出。

实验环境：

      实验装置中的水质要求：氨 < 0.03 mg/mL，二氧化氮 < 0.6 mg/mL ，硝酸盐 < 75 mg/L， 温度28 ± 1 °C，氧气含量> 80% 饱和度、pH 8.00 ± 0.25，盐度15‰，12/12 小时的光/暗循环。

      测试开始前，将虾（每次 10 只）放入适应室中 30 分钟。之后，将 2 克单一饮食随机放置在测试装置的喂食室，等待10 分钟，使引诱剂消散到水中，最后，升起百叶窗。记录第一只虾开始进食所需的时间。对于每种饲料，实验重复五次。在重复之间，将水箱完全排空并进行清洁，以确保没有残留之前重复的气味。

      测试开始前，将虾（每次 10 只）放入适应室中 30 分钟。之后，将 2 克单一饮食随机放置在测试装置的喂食室，等待10 分钟，使引诱剂消散到水中，最后，升起百叶窗。在 1、2、5、10 和 15 分钟后记录饲料部分所有四个室中的虾数量。实验重复五次。在重复之间，将水箱完全排空并进行清洁，以确保没有残留之前重复的气味。

      四种饮食都具有相似的蛋白质、脂肪、灰分含量和能量。

表2  四种饮食化学成分分析

      谷氨酸和天冬氨酸是四种饮食中主要氨基酸，而亮氨酸和赖氨酸是四种饮食中主要必需氨基酸。

表3  四种饮食氨基酸组成

      棕榈酸 (C16:0) 和油酸 (C18:1) 是所有四种饮食中主要脂肪酸。二十碳五烯酸 (C20:5n3) 是主要的 ω-3 脂肪酸，饮食 A（对照饮食）的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 (C 22:6n3)在四种饮食中含量最高。饮食 B 的ω-3 脂肪酸含量最低（含有鱿鱼粉和磷虾油）。

表4  四种饮食脂肪酸组成

      如图2  第一个受试者开始进食所需的时间：饮食 A > 饮食 B > 饮食 C > 饮食 D。这表明包含鱿鱼粉和磷虾油以及昆虫蛋白水解物的饮食减少了第一个受试者开始进食所需的时间 。然而，不同饮食之间没有显着差异（p < 0.05）。

图2  第一个受试者开始进食所需的时间 

      如图3  饮食的适口性顺序如下：饮食 D > 饮食 C > 饮食 B = 饮食 A ( p < 0.05)。添加鱿鱼粉和磷虾油对改善适口性没有显着影响，而添加昆虫蛋白水解物显着改善了虾日粮的适口性。

图3  在 1、2、5、10 、15 分钟后，四种饮食中的虾的数量

      添加鱿鱼粉和磷虾油对适口性没有影响，而昆虫蛋白水解物的加入显着提高了饲料的适口性。与鱿鱼粉和磷虾油相比，昆虫蛋白水解物的适口性增强潜力可归因于较高的游离氨基酸含量和水溶性。